速冻豆角受追捧
来源:特价圈

豆角,作为一种绿色营养的素食品,深受大家的喜爱,近日,速冻豆角纷纷“走出”冷库,成了市民餐桌上的“香饽饽”,市民争相购买尝鲜。
据了解,目前我市市场上销售的速冻豆角均来自我市薛家一家冷冻厂。该厂在去年7月份豆角价格最便宜时,收购了300余吨本地产“紫花油豆”和“一点红豆角”,全部冷冻,就等着冬季我市鲜菜价高时销售。
在哈达果菜批发市场,速冻豆角日销量达1000公斤左右,每斤价格仅为1.7元至1.8元,不足新鲜豆角的一半,解冻后只需3至5分钟烹饪就能上桌,既方便又经济实惠,引得市民争相购买。
据专营速冻豆角的业户张先生介绍,冷冻后的豆角营养价值、口感与新鲜豆角相差无几,而且保质期长,市民买回家还可以继续冷藏。
业内人士分析,目前外埠新鲜蔬菜价格较高,市民转而食用本地速冻蔬菜是一种不错的选择。预计随着春节临近,速冻豆角、速冻玉米、速冻毛豆等“速冻菜”都将迎来销售高峰。目前,我市速冻蔬菜供应量充足,可以一直销售到春节前后,价格基本不会上涨,市民可现吃现买,不必大量储存。