头发结的果子
来源:特价圈

红毛丹是著名的热带水果,含有丰富的钙质,磷质与维他命C,被联合国粮农组织列为优产推广的“四大水果”之一。它长相独特,果实表面密生细长的软质毛茸,成熟果实外表为鲜红色或带有黄色,肉质酸甜适中,风味类似荔枝或龙眼,所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan,中文直译是“头发结的果子”。
  红毛丹果实营养丰富,可供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。越南红毛丹酥便是采用优质的红毛丹果肉,加上面粉、植物奶油、砂糖、鸡蛋、奶粉等合适而成的小糕点。入口缠绵、酥而不散,红毛丹的清香中夹带着奶香,甜而不腻,酥酥粘粘混合在一起,让人越吃越爽口,爱不释手,尝不松口。